社区店能买午餐每份8元可在店内用微波炉简单加热食用

白露 · 发表于 2008-7-23 09:59:11

今日起，市民用午餐有了新去处：上社区小店去。88连锁今起在全市的二十余家社区店销售，每份8元，消费者在店内用微波炉简单加热后即可食用。<br /><br />    在88连锁禾祥东店记者看到，榨菜排骨、香辣鸭肉、九洲照烧鸡、怡记烧鲩鱼、酱香猪扒等口味的数十款午餐便当被整齐地摆放在店内的冷柜里。便当采用密封包装，包装上清楚地标注了本款便当的生产日期、重量、贮存方法、保质期以及各种配料。<br /><br />    消费者购买后可以将便当的密封膜取掉，然后用微波炉高火加热三分钟即可食用。此外，卫生许可证号、客服电话也都注明在便当包装上。 <br /><br />    为了确保食品安全，所有午餐便当都在当日早上8：00烹制，然后配送到各个社区连锁店。受保质期限制，当天14：00未售出的每份便当都将被回收，进行无公害销毁。近年来，随着城市范围不断增大，工作生活节奏越来越快，多数上班族中午都没有回家，因此午餐如何吃得既营养又卫生的问题一直倍受广大消费者的关注。<br /><br />    前些年，曾有一家我市知名餐饮企业租用一些社区连锁店的部分门店开设餐饮店，其模式为现场烹制，消费者既可堂食也可外带，但这种午餐经营模式不久便退市了。据介绍，对于瞄准大众市场，利润率不高的餐饮企业而言，日益上涨的店租成本是困扰社区餐饮服务的重要因素。业内人士指出，社区店采用中央厨房烹制午餐，然后密封配送至各个门店的做法，最大程度地节约了门店租金，并且能够确保食品的安全卫生。这种做法是对社区午餐服务的有益创新。</div></div>